【セラピストのおうち時間】 ごぼう茶料理編
こんにちは！モンサンミッシェルです。
連休も終わり、鹿児島・奄美地方では梅雨入りをしましたね。お洗濯に困る季節がやってきました。
今回は、前回お伝えしたハーブティーの中から、ごぼう茶を使った料理を紹介します！！
★ごぼう茶とトマトの炊き込みご飯★
＜用意するもの＞
お米 2合
水 炊飯器の目盛より少し少なめ
醤油 小さじ１
みりん 大さじ2
塩 小さじ3/4
オリーブオイル 適量
トマト 1個
しめじ 1/2パック
ごぼう茶 2パック
ツナ缶 1缶
冷凍コーン 50g
冷凍枝豆 50g
＜作り方＞
①お米を洗い、30分ほど水に浸します。
②トマトはざく切り、しめじは小房に分けて、ツナ缶は油切りしておきます。
③①のお米の水を一旦捨てて、醤油、みりん、塩の順で調味料を入れて混ぜ、水を炊飯器の目盛より少し少なめに入れ(トマトの水分が出るため)、ごぼう茶の中身を出して入れ、よく混ぜます。
④②の具材を③のお米の上に乗せ、コーン、枝豆も投入します。最後にオリーブオイルをさっとかけ回し、炊飯器のスイッチをオン！
炊きあがったら完成です♪♪
ごぼう茶の風味が漂う、美味しい炊き込みご飯です★
ごぼう茶で腸内環境を整えることで善玉菌を増やし、免疫力を高め、通りを良くし、トマトを入れることで抗酸化作用もプラスされ、美味しい上に美肌効果も！！
今回はコーンと枝豆を追加してツナ缶でコクも出るようにしました。食物繊維も増えて彩りも良く、味がしっかり付くことでお子様にも食べやすくなります。油分が気になる方は、ツナ缶を鶏肉に変えて頂いてもいいと思います。
あと、このごぼう茶、みそ汁のお出汁として使えます。
500ccの水に対して1パックくらいの割合で作れます。写真は、玉ねぎと油揚げで作ってみました。
ぜひ、みなさんも作ってみてください！！
今回ご紹介しましたごぼう茶は、Online Shopの❛❛Aroma Shop❜❜でお買い求めいただけます。
